সেমাই খেতে কে না পছন্দ করেন! বিভিন্ন উৎসব-আয়োজন থেকে শুরু করে বিকেলের নাশতার টেবিলে মানিয়ে যায় সেমাই। সেমাইয়ের বিভিন্ন পদ তো খেয়েছেন! তবে কখনো কি এর বরফি খেয়েছেন?

রান্নাঘরে থাকা কয়েকটি উপকরণ দিয়ে সহজেই তৈরি করা যায় মজাদার সেমাইয়ের বরফি। জেনে নিন এটি তৈরির সহজ রেসিপি-

উপকরণ

১. সেমাই এক কাপ

২. ঘি আধা কাপ

৩. নারকেলের দুধ আধা কাপ

৪. চিনি সামান্য পরিমাণ

৫. কনডেন্স মিল্ক এক কাপ

৬. এলাচের গুঁড়া আধা চা চামচ

৭. কিসমিস পরিমাণমতো ও

৮. সামান্য পরিমাণ ফুড কালার।

পদ্ধতি

প্রথমে প্যানে ঘি গরম নিন। এতে সেমাই দিয়ে হালকা ভেজে নিন। এরপর এতে নারকেলের দুধ, চিনি, কনডেন্স মিল্ক, এলাচের গুঁড়া, কিসমিস ও ফুড কালার দিয়ে কিছুক্ষণ রান্না করুন। তারপর সাজিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার সেমাইয়ের বরফি।